La cuisine à &quot;Lo&quot;

13 novembre 2011

derniers acquis ....

Cela faisait un moment que je voulais acheter du Peta crispies, en réalité depuis le mariage de mon cousin, il y a trois ans, éh oui je suis un peu longue à la détente lol mais l'idée me venait qd je n'avais pas de courses à faire puis repartais aussi...

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13 novembre 2011

Petits coeurs deux chocolats et cointreau cuisine

je prepare en ce moment un nouvel atelier cuisine alors en avant les recettes, cette fois c'est des petits coeurs aux deux chocolats avec si on le souhaite un pchiiittt de cointreau cuisine pour réhausser le tout.

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9 octobre 2011

Les couques suisses avec Cook'in

La pâte : 230g de lait temperature ambiante, 1 sachet de levure "gourmandise pâte briochée", 500g de farine T55, 80g de sucre fin, 1 oeu, 100g de beurre coupé en morceaux. Mettre dans le bol le lait et la levure. Réglez le minuteur sur 2 minutesn la température...

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9 octobre 2011

SALON DE LA GASTRONOMIE - LOON PLAGE

salon de la gastronomie Â« les Escales Gourmandes des Rives de lÂ·Aa Â» Loon plage du vendredi 07 octobre 2011 au dimanche 09 octobre 2011 La notoriété de ce salon dépasse largement nos frontières régionales, producteurs comme visiteurs se déplacent de...

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9 octobre 2011

"Etoile des mers."

Ce soir diner léger, une étoile des mers. j'ai utilisé le moule Demarle Etoile (FM475) et Eugène (appelé professionnelement Cook'in). Préchauffer le four à 180°C Mixer 250gr de poireaux, couper en petit morceaux, dans le bol pendant 4 à 5 secondes vitesse...

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9 octobre 2011

Salon Cuisinez avec M6

Jeudi 06 octobre 2011. 6h30 me voilà partie avec 4 amies direction Paris et son premier salon "cuisinez avec M6". Quelques belles rencontres: juste un apperçu avec Cyril Ligniac, Pierre Tchang et autres participants de Top Chef de divers saisons. Mais...

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9 octobre 2011

C'est la rentrée !!!!

Le temps a défilé sans crier garde, beaucoup de chose ce sont passées depuis mon dernier post. Cette semaine, et plus précisemment Jeudi 06, je suis allée avec plusieurs amies, au salon "Cuisinez avec M6" à paris. La rencontre avec Sandra, (http://okcebon.over-blog.com/)...

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10 avril 2011

Fougasse

Hier soir, c'était fougasse, humm un avant goût de vacances méditerranéénes mais la méditérannée n'étant dans toutes les bouches de la famille, j'ai fait chacun la sienne. biensur comme d'habitude, plus de batterie dans l'appareil photo donc je vous mets...

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10 avril 2011

les "Chouquettes" du quatre heures

Mes enfants ne sont pas particulièrement friands des biscuits du commerce mais ils ne louperont pas non plus le "quatre heures" la semaine, je ne suis pas là pour le goûter donc c'est pain, laitage et fruits mais le mercredi j'essaie de me rattraper cette...

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10 avril 2011

glace à la fraise... hummm ça sent bon l'été.

bonjour, j'ai deserté un peu mon blog car les semaines sont très chargées mais ce n'est pas pour autant que j'ai deserté ma cuisine... je n'ai pas des photos de tout ce que j'ai fais cette semaine toujours avec la complicité d'Eugène... Il devient une...

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27 mars 2011

pains au lait et pépites de chocolat

Des petits pains au lait avec pépites de chocolat comme je voulais: Moelleux et fondants. Prix de revient: 1.37 € les 12 pains (hors prix du chocolat car je l'achète en grande quantité et le prix n'est pas le même que les petits sachets de supermarché),...

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27 mars 2011

Les madelaines à bosses

Première challenge avec Eugène, réussir les madeleines avec une belle bosse comme dans le livre "cook'in au quotidien" Je pense que le challenge est réussi ... d'ailleurs je confirme que oui car je n'ai pas eu le temps de prendre une madeleine en photo...

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27 mars 2011

mais qui est "Eugène" ...

Je vous présente le ptit dernier de la famille, Eugène..., éh oui ici on a coutume de nommer notre assistant culinaire, Norbert pour certaines, Cyril pour d'autres chez nous c'est Eugène. Reçu vendredi, il a deja bien travaillé et trouvé toute sa place...

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27 mars 2011

un début pour tout ...

Bonjour, voilà, je me lance... celà fait quelques temps que je voulais faire mon "blog" dédié à ma passion. c'est chose faite, mais pas facile car je ne suis pas douée en informatique. Je me présente, je suis maman de trois petits monstres (de 14, 11...

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